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ELAS À MESA
10 Mulheres no comando de cozinhas em São Paulo

Autor: Júlia Reis
Editora: Anhembi Morumbi



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Lugar de mulher é na cozinha... do restaurante! Neste livro, Júlia Reis traz algumas das chefs de cozinha que se destacam no roteiro gastronômico paulistano, que se tornaram referência no universo profissional das panelas. E para explorar ainda mais estes bastidores, o livro vêm recheado de histórias, casos e receitas de Ana Luiza Trajano, Clo Dimet, Felicidade Bastos, Ina de Abreu, Leila Kuczynski, Mara Salles, Mariana Seabra, Morena Leite, Paula Lazzarini, Silvia Percussi. Elas à Mesa é uma homenagem a todas chefs de cozinha de São Paulo.


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