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ERVAS CULINÁRIAS
Como cultivar, cuidar e armazenar ervas aromáticas e usá-las na cozinha para dar mais sabor aos alimentos

Título Original: The Cook´s Herb Garden
Autor: Jeff Cox, Marie-Pierre Moine
Tradutor: Dafne Melo
Editora: Publifolha



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SINOPSE
Quer cultivar, escolher, cuidar e armazenar ervas aromáticas? E ainda transformar refeições básicas em pratos especiais? Com este livro, o preparo de suas refeições começa com uma visita ao jardim ou até mesmo à varanda; repleta de vasos. Depois é só preparar deliciosas receitas de azeites, vinagres, patês, molhos, sopas, licores e chás. Com mais de 60 receitas e dicas de como utilizar as ervas na cozinha, este livro traz também um catálogo de 50 ervas com as especificidades de cada uma.


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