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Palavra-chave:
LIVROS
cod.: 2846
ERVAS E ESPECIARIAS
Origens, sabores, cultivos e receitas

Título Original: Herbs & Spices
Autor: Jill Norman
Tradutor: France Jones
Editora: Publifolha



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SINOPSE
Nesta obra, Jill Norman descreve as características e o sabor de mais de 120 ervas e especiarias, além de trazer informações históricas e nutricionais. Com indicações sobre compra, armazenamento e preparo; a obra apresenta também técnicas para desidratar, conservar e combinar os temperos e traz receitas de molhos, marinadas, pratos, compotas, sobremesas e até bebidas, tudo com modo de preparo detalhado.


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