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KIT ESPECIARIAS - UMA JANELA PARA O MUNDO
Glossário de Especiarias, Como Cozinhar com Especiarias e Principais Receitas

Título Original: Spices - A Window on the World
Autor: Spicebox
Tradutor: Maria Eugenia Deyá
Editora: Vergara & Riba



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SINOPSE DETALHES DO PRODUTO
SINOPSE
Especiarias adicionam paixão aos pratos e como as paixões; elas são contundentes, têm nuances e são complexas e definidas. Um prato bem temperado, ao mesmo tempo que excita, acalma. Sejam quais forem as suas preferências, na cozinha tradicional ou na fusion, saber como preparar combinações, conhecer os conceitos básicos na utilização das especiarias, dos métodos de conservação; além do sabor e personalidade de cada especiaria permitirão a você descobrir exatamente o que seu prato necessita para brilhar com caráter e equilíbrio na mesa.


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