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OS SABORES DA AMÉRICA
Cuba, Jamaica, Martinica, México

Autor: Rosa Belluzzo
Editora: Senac São Paulo



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SINOPSE
A primeira América, aquela que foi cenário das viagens descobridoras de Colombo (Cuba, Jamaica, Martinica) e da conquista de Cortés (México), desfila neste livro com um pouco da sua movimentada história e uma boa porção dos seus inebriantes sabores, presentes numa cozinha baseada nos produtos autóctones – mandioca, batata - doce, abóbora e milho, que combinam com as sopas e ensopados herdados da Espanha. Este livro foi premiado pelo Gourmand World Cookbook Awards, em 2004, na categoria – Melhor Livro de Gastronomia Latina no Brasil.


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