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cod.: 2577
PÃES
Receitas passo a passo de pães doces e salgados, focaccias, pizzas e outros

Título Original: How to Make Bread
Autor: Emmanuel Hadjiandreou
Tradutor: Bárbara Guimarães Arányi
Editora: Publifolha



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SINOPSE DETALHES DO PRODUTO
SINOPSE
O sul-africano Emmanuel Hadiandreou, professor de panificação na School of Artisan Food, em Nottinghamshire, no centro do Reino Unido, apresenta deliciosas receitas de pães. Ele, que ganhou o Soil Association Organic Food Award e já trabalhou com o famoso chef Gordon Ramsay, ensina técnicas para misturar, sovar e modelar vários tipos de massa, aborda o tempo de descanso e a temperatura do forno ideais, e os utensílios necessários para fazer cada pão em receitas de croissants, brioches, pizzas, opções sem glúten e muito mais.


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Os produtos estão sujeitos a alteração sem prévia comunicação e estão condicionados a
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