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UMA LONGA E DELICIOSA VIAGEM

Autor: João Castanho Dias
Editora: Barleus



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SINOPSE
Para escrever Uma Longa e Deliciosa Viagem, João Castanho Dias se inspirou na literatura dos primeiros cronistas do país como Gabriel Soares de Souza, Rocha Pita, Saint Hilaire, Richard Burton, John Mawe, Spix e Martius e J. B. Debret, entre outros; além de ter viajado do Rio Grande do Sul a Pernambuco coletando material e depoimentos em queijarias e fazendas. Ricamente ilustrada, esta é a primeira obra sobre a história do queijo no Brasil, desde a sua primeira queijaria fundada em 1581, na Bahia.


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